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你觉得我贵吗?

2020-01-08 11:18

 中国茶叶绿茶黄茶白茶青茶(乌龙茶)红茶黑茶六大类。

 

      作为中国六大茶类之一红茶,是传播最为广泛的茶叶。红茶起源于中国,那么多的红茶,该如何鉴别它的品质优劣呢?

 

 

 

其区分红茶品质的好坏主要从:抓、观、闻、尝,来加以辨别

 

       一、抓:消费者可以通过抓的触感来,辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等,不要抓太大把的红茶哦,避免手心的汗渗入茶中而受潮

       (1)品质优

       品质优的红茶,外形呈条索状,比较重、结实、没有过多的粉末、碎叶或松散。

       (2)品质劣

       品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶多为劣品。这样的红茶一般都不是有名的红茶,或许是冒牌的也不一定。

 

 

 

       二、观:可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等,来辨别红茶的优劣,我们可以随手拈一根,放到白色的纸上,来观看它的外形

       (1)品质优

       红茶的外形若是完整无缺、干净、大小均匀,色泽一致,并带有金色的毫毛和茶叶容易断或能捏碎的,那就品质优的红茶。

       (2)品质劣

       如果红茶的外形大部分残缺,并伴有过多的粉末碎叶,大小不一,并掺杂了其他的物质(如:杂草、老枝、茶果等)回潮的茶叶非常的韧,不易折断,都视为劣质红茶。

 

 

 

 

       三、闻香气:可以拿红茶来闻,闻其香味,是否有除了天然的香味外,还有就是有没其他的异味(如:馊味、霉味等)来断定红茶的优劣

       (1)红茶泡后的品质——优

       小种红茶冲泡后,汤色清澈见底、红艳明亮,泡开的茶叶展开完整,无缺口,质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味,都是优质的红茶。

       (2)红茶泡后的品质——劣

       冲泡后的红茶,汤色浑浊,并伴有许多细小的粉质物,闻其味道香味不明显,并伴有异味,都视为劣质红茶。若是其他的没问题,只是有异味那可能是储藏不当造成的。

 

 

 

       四、品尝:若是前面的三点都过关了,消费者就可以拿些许的干茶放嘴里咀嚼分辨,根据味蕾来进一步了解红茶品质的优劣

       (1)品质优

       品质优的小种红茶以甘甜、醇厚为主味,功夫红茶以鲜爽、浓醇为主味。

       (2)品质劣

       而劣质的红茶,则没有前面所讲的香醇滋味,劣质的红茶味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。

 

 

 

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